Libro Alimentación de Ganado Bovino

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📚 Datos del libro

• Título: Alimentación de Ganado Bovino con Dietas Altas en Grano
• Autores: Germán David Mendoza Martínez y Raúl Ricalde Velasco
• Año de publicación: 1993, primera edición
• Editorial: Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco
• ISBN: 970-620-318-4 (ISBN-10) / 978-970-620-318-2 (ISBN-13)
• Páginas: alrededor de 97 páginas

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🔍 Qué trata y por qué es útil

El libro aborda la alimentación de bovinos cuando se usan dietas con concentraciones elevadas de granos. Algunos de los temas que trata:

• Estructura del almidón y su degradación ruminal.
• Modelos de digestión del almidón, velocidad de digestión y factores que la afectan (por ejemplo, la naturaleza del grano, el tratamiento que recibió, la presencia de forraje, la cantidad de nitrógeno, etc.)
• Mezclas de granos, combinaciones, efectos asociativos.
• Acidosis, un problema clave cuando hay exceso de granos.
• Programas de recepción, forrajes en corrales de engorda y recomendaciones prácticas del uso de forrajes junto con concentrados/granos.

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⚠️ Consideraciones

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Aunque es un material muy valioso, tiene ya bastantes años (publicado en 1993), así que algunas prácticas o recomendaciones podrían estar desactualizadas según avances recientes en nutrición, razas, genética o aditivos.

Diplomado en Formulación de dietas

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